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Frühstück
Dinkel-Porridge mit Zimtapfel und Walnüssen
Cremiges Porridge aus Dinkelflocken und Sojadrink mit warmem Zimtapfel, Leinsamen und Walnüssen – ein wärmendes Frühstück für kalte Tage.
- Vorbereitung5 Min.
- Gesamt15 Min.
- Portionen1
- Protein pro Portionca. 20 g
Zutaten
für 1 Portion
- 60 g Dinkelflocken
- 250 ml Sojadrink
- 1 Prise Salz
- 1 Apfel
- ½ TL Zimt
- 1 EL geschrotete Leinsamen
- 15 g Walnüsse
- 1 TL Ahornsirup (nach Belieben)
Zubereitung
- Dinkelflocken, Sojadrink und Salz in einem kleinen Topf aufkochen und bei niedriger Hitze 5 Minuten unter Rühren cremig köcheln lassen.
- Den Apfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zimt und 2 EL Wasser in einer Pfanne 4 bis 5 Minuten weich dünsten.
- Die Leinsamen unter das Porridge rühren. Mit Zimtapfel und grob gehackten Walnüssen servieren und nach Belieben mit Ahornsirup beträufeln.
Die Proteinangabe ist grob aus Durchschnittswerten der Zutaten geschätzt. Wie viel Protein du am Tag brauchst, zeigt dir der Protein-Rechner.
Tipps
- Wähle einen Sojadrink mit zugesetztem Calcium.
- Statt Apfel passen im Sommer frische Beeren.
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