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Frühstück
Vollkornbrot mit Hummus, Avocado und Kernen
Ein schnelles, herzhaftes Frühstück: Dinkel-Vollkornbrot mit Hummus, Avocado, Tomate, Hanfsamen und Kürbiskernen.
- Vorbereitung10 Min.
- Gesamt10 Min.
- Portionen2
- Protein pro Portionca. 17 g
Zutaten
für 2 Portionen
- 4 Scheiben Dinkel-Vollkornbrot
- 120 g Hummus
- 1 Avocado
- 1 Tomate
- 2 EL geschälte Hanfsamen
- 1 EL Kürbiskerne
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 Prise Chiliflocken
- Kresse
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Das Brot nach Belieben rösten und dick mit Hummus bestreichen.
- Die Avocado in Scheiben schneiden, die Tomate in dünne Scheiben schneiden und beides auf das Brot legen.
- Mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen und mit Hanfsamen, Kürbiskernen und Kresse bestreuen.
Die Proteinangabe ist grob aus Durchschnittswerten der Zutaten geschätzt. Wie viel Protein du am Tag brauchst, zeigt dir der Protein-Rechner.
Tipps
- Hummus und Vollkornbrot ergänzen sich bei den Aminosäuren gut.
- Statt Tomate passen auch Radieschen oder Gurke.
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