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Dessert
Schoko-Dattel-Energiekugeln mit Mandeln
Kleine Kraftpakete ohne Backen: Datteln, Mandeln, Haferflocken und Kakao – ideal als süßer Snack oder Dessert.
- Vorbereitung15 Min.
- Gesamt45 Min.
- Portionen8
- Protein pro Portionca. 4 g
Zutaten
für 8 Portionen
- 150 g Medjool-Datteln, entsteint
- 100 g Mandeln
- 50 g Haferflocken
- 2 EL ungesüßtes Kakaopulver
- 1 EL Chiasamen
- 1 Prise Salz
- 2 EL Kokosraspel zum Wälzen
Zubereitung
- Mandeln und Haferflocken im Mixer fein zerkleinern.
- Datteln, Kakao, Chiasamen und Salz dazugeben und so lange mixen, bis eine klebrige Masse entsteht. Ist sie zu trocken, 1 bis 2 EL Wasser dazugeben.
- Mit feuchten Händen etwa 16 Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen.
- Mindestens 30 Minuten kalt stellen. Eine Portion sind 2 Kugeln.
Die Proteinangabe ist grob aus Durchschnittswerten der Zutaten geschätzt. Wie viel Protein du am Tag brauchst, zeigt dir der Protein-Rechner.
Tipps
- Im Kühlschrank halten sich die Kugeln in einer Dose etwa eine Woche.
- Datteln süßen natürlich und liefern dazu Ballaststoffe.
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